Lokum Gibi Dokusuyla:

Şiş Kebap Tarifi

09 Mayıs 2021

Kebap kokusunu ve dayanılmaz lezzetini mutfağına taşımak ister misin? Lokum gibi leziz bir şiş kebap yapmak düşündüğün kadar zor değil, haydi mutfağa.

Devamını Oku

chefmerry

ÜYE

İlham Veren Bir Yemek Arşivi ve Kısa Ruh Dinletileri için @chefmerry instagram s ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Et için:

500 gram kuzu kuşbaşı
2-3 adet sivri biber
2-3 diş sarımsak

Marinesi için:

1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam sarımsak sosu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Şiş Kebap Tarifinin Püf Noktası

Şişlere yarım ay dilimlenmiş patlıcanlar geçirilip, etleri pişirdikten sonra aynı tavada leziz bir patlıcan şiş elde edebilirsiniz. Marinasyon işlemi özellikle kebap tarzı et yemeklerinde, lezzet ve lokum kıvamında iyi pişmiş bir tat için gereklidir.

Nasıl Yapılır?

Süt, zeytinyağı ve sarımsak sosu kapaklı geniş bir kapta karıştırılır.
Bambu çubuklara istenen ölçü ve sırada kuzu eti, sivri biber, sarımsak yerleştirilir.
Çubuklar hazırlanan sosun içine dizilir ve en az 7-8 saat marine edilir.
Önceden ısıtılan döküm ya da ısıya dayanıklı kalın tabanlı bir tavaya şişler yerleştirilir.
Yüksek ateşte önlü arkalı pişirilen şişlere en son tuz gezdirildikten sonra servis tabağına alınır.