Günlerce Beklemeden:

Şipşak Yaz Turşusu Tarifi

12 Eylül 2023

Yaz sofralarının lezzetli farklı turşusu şipşak turşu ile tanışın. Günlerce beklemeden, hemen yenmeye hazır bu turşuyu bir an önce deneyin deriz.

KALORİ:100 gram için20/kcal

4 kişilik

10 dakika

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 gece dolapta bekletirseniz çok çok lezzetli oluyor.

Patlıcanları sapından ayırmadan dört tarafından kesip ortadan ikiye bölüyoruz. Biberleri de diklemesine sapından ayırmadan kesiyoruz. İkisini beraber haşlıyoruz.
Bir kase sarımsakları, naneyi ve maydanozu küçük kıyıp üzerine tuzu ekleyip elimizle ovuyoruz.
Haşlanan patlıcanları bir sıra tabağa dizip üzerine hazırladığımız sarımsaklı nane ve maydanozun yarısını serpiyoruz.
Sonra 1 sıra da üzerlerine biberleri dizip bir kat daha sarımsaklı karışımı ekliyoruz.
Ayrı bir yerde su ile sirkeyi ( sirke seviyorsanız damak zevkinize göre arttırabilirsiniz) karıştırıp üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.