Oldukça Pratik Hazırlanan:

Simit Poğaça Tarifi

03 Aralık 2021

Simit yapmak zor diye koşarız pastanelere, bu tarif öyle pratik ki evleriniz mis gibi simit kokacak, kahvaltılarınızı şenlendirecek bu tarifi kesinlikle denemelisiniz...

Devamını Oku

Fatma

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

13 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamur için:

1/2 su bardağı ılık süt (120 ml)
1/2 su bardağı ılık su (120 ml)
1/2 çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
4 yemek kaşığı yoğurt (80 gram)
1/2 paket yaş maya (21 gram)
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç harcı için:

1 kase kaşar peyniri
1 kase dilimlenmiş sucuk (sucuk sevmeyen sosis koyabilir o da çok lezzetli oluyor)
1 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet küçük boy domates

Üzeri için:

1 küçük boy kase kavrulmuş susam
1 çay bardağı su
1/2 çay bardağı pekmez

Simit Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamuru muhakkak en az 10 dakika yoğurun ve güzelce dinlendirin. 2 kati olmalı. İçerisine malzeme koyduktan sonra güzelce kapatın ki pişerken açılma yapmasın. Pekmezli su da çok fazla durdurmayın. Görsel olarak izlemek isterseniz, sayfamın linkini bıraktım.

Nasıl Yapılır?

Hamur malzemelerini bir kaba alın ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini streç folyo ile kapatın ve yaklaşık 50 dakika mayalandırın.
Bu esnada iç malzemelerini minik küpler halinde doğrayın. Pekmez ve suyu güzelce karıştırın.pekmezli su ve kavrulmuş susamı derin tabaklara koyun.
Dinlenen hamuru tezgaha alıp toparlayın ve 12 -13 adet bezeler elde edin. Elinizle oval şeklinde açın ve iç harcı ile doldurun, kenarlarını birleştirip ters çevirin.
Şekil verdikten sonra önce pekmezli suya ardından susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında mesafe olacak şekilde sıralayın.
5-20 dakika tepside dinlendirin ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika üzerileri kızarıncaya kadar pişirin. Yanına demleme cay olmadan olmaz :) Afiyet olsun.