Simit Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 1,5 su bardağı kavrulmuş susam
- 1 kase cherry domates (normal domates olacaksa küp küp doğranmalı)
- 2 adet biber
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 kase dilimlenmiş sucuk
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Un hariç diğer malzemeler bir kaba alınır ve karıştırılır. Daha sonra un yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
1 saat mayalanmaya bırakılır. Daha sonra mayalanan hamurdan 12 parça beze yapılır ve el yardımıyla oval şekli alması sağlanır.
Oval şekli verilen bezeler önce pekmezli karışma daha sonra susama batırılır ve tepsiye dizilir.
Üzerilerine elimizle ya da şekil verici bir şey ile bastırıp pide şeklinde ortası açılır.
Önce kaşar peyniri rendesi, onun üzerine de sucuk, domates ve biberler yerleştirilir.
10-15 dakikada tepside mayalanması için bekletilir ve önceden alt üst ayarda 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
Bu aşamada dikkat etmek gerekiyor, çünkü pekmezli de olduğu için yanması daha çabuk oluyor.
Biraz kızarınca fırından almanızı öneririm. Afiyet olsun.