Yumuşacık Dokulu:
Simit Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı pekmez (3 yemek kaşığı suyla karıştırılacak)
- 1 kase peynir
- 1 kase susam
Simit Poğaça Tarifinin Püf Noktası
İçine domates, sucuk ve kaşar da koyabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Maya, ılık su, ılık süt, şeker ve tuz bir kapta karıştırılır.
Yumurta, tereyağı ve un da katılıp iyice yoğurulur. Üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır. Sonra bezelere ayrılır. Arasına peynir koyulup şekil verilir.
Önce pekmez-su karışımına, sonra da susama bulanır. Üzerine keskin bir bıçakla çizik atılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Böyle de 20 dakika mayalandırılır. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.