Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pastane Usulü, Çıtır Çıtır:

Simit Poğaça Tarifi

Simit tadını poğaçaya taşısak, içine de kaşar peyniri koyup lezzetine lezzet katsak, nefis olmaz mı? Kahvaltı sofrasında olabilecek bu en güzel lezzet için hadi hep beraber mutfağa. Pastanelerden alınmış gibi, sıcacık, çıtır çıtır ve nefis üstelik!

Bahar Şen
ÜYE
Yemek tutkunu, kahve aşığı, çikolata delisi

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt (ılık)
  • 1 adet yumurta
  • 150 gram tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • 5 su bardağı un

İçi için:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 kase kavrulmuş susam

Nasıl Yapılır?

  1. Süt, su, maya ve şekeri karıştırın. Mayanın aktivleşmesi için 10 dakika kadar bekletin.

  2. Tereyağ ve yumurtayı ilave edin, karıştırın.

  3. Unu eleyin ve içine tuzu ekleyip azar azar sıvı karışıma dahil edin.

  4. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın.

  5. Hamur iki katına ulaştığında mandalina büyüklüğünde bezelere bölün.

  6. Her bezeyi elinizle açarak içine kaşar peyniri koyup kapatın.

  7. Pekmez ve suyu geniş bir kasede karıştırın.

  8. Her bir poğaçayı önce pekmezli karışıma, ardından susama batırıp fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

    Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Yumuşacık Dokulu: Simit Poğaça
Evi Saran Kokusuyla: Simit Poğaça
Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Simit Poğaça