Şıhıl Mahşi Tarifi

Kabaklarınızın üzerini çatalla uzunlamasına çizin.

Çizdikten sonra kabaklarınızın baş kısmını kesip içlerini oyun.

Daha sonra içine tuz, karabiber sürüp kızartın (ben fırında yapıyorum).

Soğanı yemeklik doğrayıp kıymayla beraber kavurun.

Kavrulan kıyamanızın içine maydanozu, nohutu ve baharatlarınızı ekleyin.

Kızarttığınız kabaklarınızın içine hazırladığınız harcınızı ekleyip fırın tepsisine dizin.

Üzerine salçalı sosunu ilave edip önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.