Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Salataların Vazgeçilmezi:

Sezar Sos Tarifi

Salataların ve ızgara tavukların vazgeçilmez en lezzetli soslarından biri ile karşınızdayız! Hazırlaması oldukça pratik Sezar sos tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Dilara Bolat
ÜYE
"Aşçılar mutluluk tasarlar ve rüyaları satarlar".

KAÇ
KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 300 mililitre zeytinyağı
  • 2 dal taze tarhun
  • 2 dal taze kekik
  • 3 gram karabiber
  • 5 gram sirke
  • 4-5 damla limon suyu
  • 5 gram tuz
  • 20 gram parmesan
  • 1 diş sarımsak

Sezar Sos Tarifinin Püf Noktası

Yumurta ile zeytinyağı çok iyi çırpmalısınız, zeytinyağını yavaş dökerek ve hızlı çırparsan kıvamı güzel olur. Taze tarhun yoksa biberiye kullanabilirsiniz, fakat bunları da doğrayın. Parmesan sosunu eklemek için ya sosu hemen kullanacaksanız ekleyebilirsiniz ya da sosu sonra kullanacaksanız servis etmeden ekleyebilirsiniz. Çünkü parmesan sosun içinde beklerse sosu acıtır.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtanın sarısını zeytinyağı ile iyice çırparak kıvam verin.

  2. Ardından yarım kapak limon suyu ve yarım kapak sirke ile tuzu ekleyin ve çırpma işlemine devam ediniz.

  3. Son olarak taze tarhun ve taze kekik ilave ederek baharatlarını atıp karıştırınız. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Şekerini Hurmadan Alıyor: Fit Çilek Sos
Bir Uzak Doğu Lezzeti: Acı Tatlı Sos
Fransız Mutfağından: Remoulade Sos