Sevgililer Günü Kurabiyesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 100 gram şeker hamuru (dilediğiniz türden)
- 1 yemek kaşığı frambuaz sos
Hamuru İçin:
- 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sevgililer Günü Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Tarifte kullanılan tüm bileşenler oda sıcaklığında olmalıdır. Kurabiye hamurunuzu kolay açılması ve rahat şekillendirilmesi için en az 1 saat dolapta bekletmeniz gerekmekte. Şeker hamuru yapısı gereği sert bir hamurdur, kullanımdan önce eliniz ile ovalayarak aktive etmeniz ve yumuşatmanız gerekmektedir. Kesme için kullandığınız kurabiye kalıplarınız birbirinden farklı boylarda olursa görsel olarak sunumunuz daha güzel duracaktır .
Nasıl Yapılır?
Küp küp doğradığınız terayağını 3 bardak elenmiş un ile karıştırın.
Tereyağ ve un tamamen homojen olarak birleştiğinde karışımın içine pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyin.
Oda sıcaklığında yumurtayı karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.
Hamurunuzu streç filme sarıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz hamuru buzdolabından çıkartın ve merdane yardımı ile her tarafı eşit olacak şekilde açın.
Dilediğiniz kurabiye kalıbı ile kesin ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Kurabiyeleriniz pişip oda sıcaklığına geldikten sonra, süsleme için bir kaç tanesini frambuaz sosuna batırın.
Şeker hamuru kullanacağınız süslemeler için: yeteri kadar şeker hamurunu eliniz ile çalıştırın. (Şeker hamuru yapısı gereği serttir ve bir süre elinizde yoğurup hamuru yumuşatmanız yani çalıştırmanız gerekir.)
Kıvama gelen hamuru kurabiyeleri şekillendirmekte kullandığınız kalıplar ile kesin ve fırça ile kurabiyelerin üzerine su sürüp, hamuru yapıştırın. Yenilebilir kalem ile de üzerilerine istediğiniz desenleri çizebilirsiniz. Afiyet olsun.