Azerbaycan'dan Sevgilerle:
Semizotu Çığırtması Tarifi
Azerbaycan mutfağından sofranıza hediye gibi tarif. Hem lezzetli, hem de mevsim değişimine uygun vitamin depolu güzel bir yemekle, semizotu çığırtmasıyla karşınızdayız.
Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 2 demet semizotu
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 70 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Semizotu Çığırtması Tarifinin Püf Noktası
Mutlaka sarımsaklı yoğurtla servis edin.
Nasıl Yapılır?
Yıkanmış semizotunu orta ölçü doğrayın, kaynar suda 3 dakika pişirin (yumuşayana kadar), ardından soğuk su ile şoklayıp süzgeçten geçirin.
Tereyağını tavada eritin, küçük doğranmış soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar yağda kavurun.
Semizotunu, tuzu ve karabiberi ekleyip yağda 2 dakika kavurun. Ardından 2 adet çırpılmış yumurtayı ekleyip 3 dakika pişirin.
Afiyet olsun!