Yemek.com
Ağızda Dağılan Şerbetli Tatlı:

Selanik Tatlısı Tarifi

Balkan esintileri taşıyan Selanik tatlısı, kıyır kıyır dokusu ve nefis şerbetiyle her lokmada damakları şenlendirmeye geliyor.

Mısır unu ve karbonat sayesinde ağızda dağılan yapısı onu, hafif ama tatmin edici kılıyor. Tatlının hamurunda kullanılan az malzeme ve pratik yapımı, onu mutfağınızın favori tariflerinden biri yapacağına eminiz. 

Altın renginde pişen ve şerbeti içtikçe lezzeti katlanan Selanik tatlısı, çay saatlerinde ve davet sofralarında sunulabilecek gösterişli bir şerbetli tatlı alternatifi olacak.

Bir dilimle yetinemeyeceğiniz, geleneksel lezzetleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.

KALORİ:1 porsiyon için426/kcal

1 porsiyon için;

  • 4.85 g protein
  • 10.08 g yağ
  • 78.96 g karbonhidrat
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Selanik Tatlısı Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su

Selanik Tatlısı Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3 su bardağı un

Selanik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbeti mutlaka önceden hazırlayıp soğutun. Tatlınız sıcak, şerbetiniz ılık olmalı ki tam kıvamında şerbeti içine çekebilsin tatlı.

Nasıl Yapılır?

  1. Selanik tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayıp soğutalım.

  2. Yumurta, şeker ve yağı çırpın.

  3. Diğer malzemeleri ilave ederek yoğurun.

  4. Elinizle yuvarlayıp fırın kabınıza dizin. 180 derecede 30 dakika pişirin.

  5. Soğuk şerbeti ılık tatlıya dökün. Selanik tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Selanik Tatlısı Pişirme Önerisi

Fırında kontrollü pişirin. Altın sarısı renk aldığında tatlınız hazır demektir.

Selanik Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Selanik tatlısı, bol köpüklü Türk kahvesi ile servis edilerek tatlının şerbetli yapısını dengeleyebilir.