Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kıyır Kıyır:

Şekersiz Kirazlı Galette Tarifi

Bu tarif gerçek bir efsane. Kiraz mevsimiyken bol bol yapıp buzluğa atın, diledikçe çıkarıp pişirin. Kıyır kıyır nefis bir tereyağlı hamur, üzerinde kirazlar... Bu uyumu çok seveceksiniz.

Kocadangurme
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı tarçın

İç harcı için:

  • 2 su bardağı kiraz
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Şekersiz Kirazlı Galette Tarifinin Püf Noktası

Hamurun mutlaka dinlenmesi lazım. Kirazlarınız çok tatlıysa iç harcına 1 yemek kaşığı bal da koyabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Önce kirazların çekirdeklerini ayıralım ve ikiye keselim. Bal ve limonla karıştırıp oda sıcaklığında bekletelim.

  2. Yağları kaba alalım, yumurta kıralım karıştıralım ve balı ekleyelim.

  3. Yavaş yavaş un ekleyelim ve tarçını ekleyip güzelce yoğuralım.

  4. Streçe sarıp en az 30 dakika dolapta bekletelim.

  5. Yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla yuvarlak bir şekilde hamuru açalım.

  6. Tam ortaya kirazı dökelim suyunu tüm hamura yayalım.

  7. Kenarlarını kıvıralım ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.

  8. Ilındıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kıyır Kıyır: Şekersiz İncirli Galette
Rafine Şeker Yok: Erikli Galette
Fit Çay Saatlerine: Rafine Şekersiz Çilekli Galette