20-25 dakika fırından fırına değişir. Kontrollü bir şekilde pişirin. Keke kürdan batırın, temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.
Lezzeti Sosunda Gizli:
Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Islak kek severler bu nefis çikolatalı ıslak kek tarifine bayılacaksınız. Böyle lezzetlisini, böyle pratiğini daha önce denemediniz. Üstelik içinde şeker de yok.
Lezzeti sosunda gizli bu kekin dokusuna aşık olacaksınız. Parmaklarınızı yemeye hazırsanız bu lezzeti bir an önce denemelisiniz. O zaman haydi mutfağa!
KALORİ:1 porsiyon için177/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
9 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay bardağı pekmez
- 4 çorba kaşığı tahin
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 çorba kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıcak su
- 7 çorba kaşığı tam buğday unu
- 1 çimdik tuz
- 1 su bardağı süt
- 2 çorba kaşığı bal
- 1 paket bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Sosunun iyice çekmesini bekleyin.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle keki icin yumurta, pekmez ve tahin güzelce çırpılır. Sonra yağ, tuz ve kabartma tozu eklenip tekrar çırpılır. Bir kasede 2 yemek kaşığı kakao sıcak suyla birlikte karıştırılır ve karışımın içine ilave edilip yeniden çırpılır.
Ardından un azar azar eklenip akışkan kıvamda bir kek harcı elde edilir.
Küçük boy kare borcamın her tarafı tereyağı ile yağlanır. Kek harcı dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derecede fansız alt üst ayar fırında pişirilir.
Bir kasede 2 yemek kaşığı bal ve 1.5 yemek kaşığı kakao karıştırılır. Ve 1 su bardağı süt (tam dolu olmasın, bir parmak eksik olacak şekilde) yavaşça eklenerek sos haline getirilir.
Kek piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca kürdanla delikler açılır. Sonra sosu her yerine gelecek şekilde dökülür. Kek 15 -20 dakika dinlendirilir. Sosu iyice çektikten sonra servis tabağına alınır.
Benmari usulü eritilen bitter çikolata süt eklenerek sos kıvamına getirilir. Servis tabağına alınan ıslak kekin üzerine çikolata sostan gezdirilir.
Üzerini Hindistan cevizi, fındık, ceviz gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet şifa olsun.
Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Pişirme Önerisi
Şekersiz Çikolatalı Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi
Mutlaka erimiş çikolatayla servis edin. Afiyet olsun.