Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Misafir Sofralarına:

Şehriye Salatası Tarifi

Misafir sofralarının kurtarıcısı, pratik hemen yapılabilecek harika bir salata tarifi. Yapımı kolay lezzeti efsane. Benim yaptığım tarif ile 8-9 kişilik çıktı ama siz daha fazla veya az yapmak isterseniz ölçüleri ona göre ayarlayabilirsiniz.

Hatice ÜNAL
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Lezzetli ve pratik tarifler için t ...

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı arpa şehriye
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ (şehriyeleri kavurmak için)
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 su bardağı mısır
  • 5-6 adet salatalık turşusu (ince doğranmış)
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe göre)

Şehriye Salatası Tarifinin Püf Noktası

İsteğe göre haşlanmış tavuk kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak tenceremize sıvıya ve şehriyeleri alıp kısık ateşte rengi dönene kadar kavuralım. Dikkat edin çok kavurmayın rengi koyu olur.

  2. Kavrulan şehriyemize tuz ve sıcak suyu ilave edip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

  3. Suyunu çeken şehriyemizi demlenip biraz kabarması için üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım.

  4. Diğer malzemelerimizi ince ince doğrayalım.

  5. Şehriyelerimizin üzerine kapya biber, maydanoz, dereotu, mısır, salatalık turşusu, limon suyu ve nar ekşisini ilave edip iyice karıştıralım.

  6. Servis edeceğimiz kase veya kuplara koyalım. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çabucak Hazır: Arpa Şehriye Salatası
Doyurmak Onun İşi: Arpa Şehriyeli Salata
Lezzeti Dolu: Arpa Şehriyeli Salata