Şeftalili Yaz Güzeli Tarifi
"Yazın şöyle ferah bir pasta olsun ama fırın çalıştırmayayım zaten hava çok sıcak" dediysen eğer, gel buyur doğru tariftesin.
Şeftalili yaz güzelinin tarifine buyurun.
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 200 gram sürülebilir beyaz peynir
- 280 gram quark
- 200 mililitre krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 50 mililitre şeftali nektarı
- 4 yaprak jelatin
- 50 gram şeker
Tabanı için:
- 2 paket kedidili bisküvi
- 200 mililitre şeftali nektarı
Arasına:
- 2 adet şeftali
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Önce jelatini bir kaba alıp üzerini geçecek kadar su dolduralım ve 10 dakika bekletelim. 10 dakika sonra jelatin yumuşamış olacak, elimizle sıkıp sudan çıkartalım.
200 ml şeftali suyunu ocağa alıp ısıtalım ve jelatini içine koyup karıştırarak erimesini sağlayalım.
Dolgu için quark, peynir ve şekeri kaba alıp mikser ile şeker eriyene kadar çırpalım.
Jelatinli şeftali nektarını bir kaba aktarıp peynir dolgusundan birkaç kaşık içerisine alıp karıştıralım, sonra da kalan dolgu malzemesine aktarıp iyice çırpalım.
Kremayı pudra şekeri ile katılaşana kadar çırpıp jelatinli dolguya kaşık kaşık ilave edip en sonda vanilya şekerini katarak topak kalmayana kadar karıştıralım.
Şeftalileri soyup ince şekilde dilimleyelim.
Baton kek kalıbını streç folyo ile kaplayalım.
Kedidillerini önce şeftali nektarına batırıp kek kalıbının dibine bitişik bir şekilde yerleştirelim.
Taban dolunca üzerine dolgunun yarısını döküp yayalım.
Dolgunun üzerine ince dilimlediğimiz şeftalileri dizelim.
Kalan dolguyu da üzerine yayıp yine şeftali nektarına batırılan kedidili bisküvilerini dizelim.
Üzerini folyo ile kapatıp en az 4 saatliğine (makbulü 1 gece) buzdolabına kaldıralım.
Süre sonunda folyosunu sıyırıp uzun bir tabağa ters çevirelim.
Üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyet olsun.