Fırını önceden mutlaka ısıtın ve fanlı ayarı tercih edin.
Oldukça Hafif:
Şeftalili İrmikli Yaz Keki Tarifi
Şeftalili irmikli yaz keki, mevsimin en sulu meyvelerinden biri olan şeftali ile hazırlanan, tatlı kek çeşidi. Yaz aylarında tercih edilen hafif kek tarifleri arasında. İçeriğinde kullanılan irmik, klasik unlu keklerden farklı olarak daha tok doku ve gevreklik sağlar.
Şeftali dilimleri, beyaz çikolata parçaları ve limon kabuğu rendesiyle tam bir mevsim meyveli kek tarifleri örneği kendisi tabii. Şekersiz kek alternatifleri arayanlara esin kaynağı olan ve özgünlüğüyle klasik kek anlayışını yeniden tanımlar.
Balkonda esen hafif rüzgârın eşliğinde demlenen çayın yanına öylece uzanan bir kek dilimi... Yumuşak dokusuyla çatalla bölünürken yayılan şeftali aromalı kek kokusu, çocukluk yazlarını fısıldar kulağınıza. Tatlı ama baymayan; hafif ama sıradan olmayan türden kendisi.
Malzemeler hazırsa, sizleri mutfağa kadar alalım.
Şeftalili irmikli yaz keki videosu için:
Şeftalili İrmikli Yaz Keki Kalorisi Ne Kadar:1 dilim için539/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Şeftalili İrmikli Yaz Keki Tarifi İçin Malzemeler
Şeftalili İrmikli Yaz Keki Harcı İçin:
- 250 gram tuzsuz lor peyniri
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 su bardağı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
Şeftalili İrmikli Yaz Keki Üzeri İçin:
- 2 adet şeftali (dilimlenmiş)
- 50 gram beyaz çikolata (parçalanmış)
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi (veya traşlanmış)
Şeftalili İrmikli Yaz Keki Tarifinin Püf Noktası
İrmik ve un oranına dikkat edin; fazla un keki sertleştirir.
Şeftalili İrmikli Yaz Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
Şeftalili irmikli yaz keki için fırını 180 dereceye ayarlayın.
Tuzsuz lor peyniri, yumurta, tereyağı ve yoğurdu pürüzsüz sıvı bir kıvam alana kadar robottan geçirin.
Bir kaseye sıvı karışımı aktarıp üzerine irmik, un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Ardından spatula yardımıyla tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına kek harcını koyup üzerini düzeltin.
Şeftali dilimleri, beyaz çikolata parçaları ve limon kabuğunu kek harcının üzerine serpiştirip fanlı ayarda, kürdan kontrolü yaparak yaklaşık 15-20 dakika fırınlayın.
Pişen keki fırından çıkardıktan sonra sıcak veya ılık olarak, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edin. Şeftalili irmikli yaz keki hazır. Afiyet olsun!
Şeftalili İrmikli Yaz Keki Pişirme Önerisi
Şeftalili İrmikli Yaz Keki Tarifinin Servis Önerisi
Yanına bir top vanilyalı dondurma veya birkaç yaprak taze nane eşlik edebilir.