Besin Deposu:
Sebzeli Yumurta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
7 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı mor lahana (ince kıyılmış)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 1 kase brokoli
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı parmesan (arzuya göre)
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Sebzeli Yumurta Tarifinin Püf Noktası
Sebzeler tavada sotelenirken suyunu çekip biraz karamelize olursa emin olun çok daha lezzetli olacaktır. Ayrıca pişen yumurtanın üzerine parmesan veya başka bir peynir serpiştirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Küçük parçalar halindeki brokoli, tereyağında diriliğini kaybedene kadar sotelenir. Gerekirse çok az su ilave edilip suyu çektirilir.
İnce kıyılmış lahana ve rende havuç ilave edilip harmanlanır, kısa bir süre de böyle pişirilir. Fesleğen, karabiber, parmesan, tuz ilavesinden sonra üzerine
yumurtalar kırılır. Afiyet olsun.