Önce Gözümüz Doysun:
Sebzeli Yoğurtlu Tavuk Pirzola Tarifi
Evinizin şefi olacağınız bir tarifle daha karşınızdayız! Taze fesleğenin kokusunu duyduysanız sizi şöyle alalım. Sebzeli yoğurtlu tavuk pirzola karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
2 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Sebzeli Yoğurtlu Tavuk Pirzola Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet tavuk pirzola
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Sebzesi için:
- 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1/2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
Alt tabanı için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Üzeri için:
- 2-3 yaprak taze fesleğen
Sebzeli Yoğurtlu Tavuk Pirzola Tarifinin Püf Noktası
Baharatlar damak tadına göre ayarlanabilir. Malzemeler kişi sayısına ve damak zevkine göre değiştirilebilir.
Sebzeli Yoğurtlu Tavuk Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle tavuklar zeytinyağı ve baharatlarla karıştırılıp en az 2 saat sosun içinde bekletilir.
Sebze katmanı için, önce soğan yarım ay şeklinde iri iri doğranıp zeytinyağı ile kavrulur. Daha sonra haşlanmış sebzeler ve baharatlar eklenir. Hepsi birlikte 2-3 dakika daha kavrulur. Alt katmanı için sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Tavuk pirzolalar döküm tavada pişirilir.
En alt kata yoğurt, üzerine sebzeler ve üzerine tavuk alınarak porsiyonlanır. Üzerine taze fesleğen eklenir. Bu lezzetin keyfine doyasıya varılır! Afiyet olsun! :)