Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çok Besleyici:

Sebze ve Karides Dolgulu Barbun Tarifi

Sebze ve karides dolgulu barbun tarifi ile akşam yemeklerinde oldukça enfes ve sağlık dolu bir yemek tüketeceksiniz! Mutfağa buyurun ve hem proteine hem de sebzeye doymak için hazırlanın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Ozkansalman
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 kg. karides
  • 1 kilogram barbun balığı
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet defne yaprağı

İç Malzemeler:

  • 1 demet pazı
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet sarı biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebze ve Karides Dolgulu Barbun Tarifinin Püf Noktası

Karidesler tavaya koyulduktan sonra uzun süre pişirilmemeli.

Nasıl Yapılır?

  1. Temizlenmiş ve kılçığı çıkarılmış balıklar zeytinyağı, tuz, karabiber ve defne yaprağı ile harmanlanır.

  2. Soğan yemeklik doğranır, bir tavada kavrulur pembeleşmeye yakın sarımsak ilave edilir.

  3. Daha sonra soğana göre biraz daha iri doğradığımız biberler ilave edilir.

  4. Biberler biraz yumuşadıktan sonra pazı ilave edilir.

  5. Pazı suyunu salıp çekdikten sonra karidesler ilave edilir. 3-4 dk daha pişirilir.

  6. Ocaktan almadan tuz ve karabiber ilave edilir.

  7. Hazırladığımız iç malzeme kılçığı çıkarılmış olan barbun balıklarının içine doldurulur.

  8. Balıklar yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dk pişirilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Şık Sofralara: Avokadolu Karides
Bu Kez Kızartmıyoruz: Fırında Dolgulu Hamsi Sarma
Restorana Gitmişsin Gibi: Avokadolu Karides Kokteyl