Tuz oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Ana Yemeklerin Yanına:
Sebze Garnitür Tarifi
Videolu anlatımı için:
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kuru kekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sebze Garnitür Tarifinin Püf Noktası
Kullanılan fırın kabı 20×20 ebatındadır.
Nasıl Yapılır?
Tüm sebzeleri küp doğrayın. Tavayı yağsız olarak yüksek ateşte duman çıkıncaya kadar iyice ısıtın.
Zeytinyağı ve tereyağını tavaya alın. Soğanları pembeleştirin.Patlıcan ve biberleri ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Domates ve kabakları ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Tuzu, karabiberi ve sarımsakları ekleyip dakika daha kavurduktan sonra baharatları ekleyip karıştırın.Karışımı bir fırın kabına dökün. Üzerini, ıslatılıp suyu sıkılmış yağlı kağıt ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180° fırında 1 saat kadar pişirin. Afiyet olsun.