Enfes Sosuyla:

Sarımsaklı Patlıcan Yemeği Tarifi

10 Ağustos 2020

Bol sarımsağı ve bol domates sosuyla yumuşacık patlıcanlar damaklarınızı şenlendirecek. Tam bir yaz yemeği olan bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Haydi sizi sarımsaklı patlıcan yemeği tarifi için mutfağa alalım.

KALORİ:1 porsiyon için85/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.

1 porsiyon için;

6 gram karbonhidrat
2 gram protein
6 gram yağ

*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

3 adet patlıcan
10 diş sarımsak
1 adet büyük boy domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Nasıl Yapılır?

Patlıcanları 3-4 parçaya bölüyoruz. Alacalı olarak kesip önlü arkalı, bıçakla hafifçe deliyoruz.
Zeytinyağında patlıcanları kızartıyoruz. Kağıt peçete serili tabağa, kızarmış patlıcanları alıyoruz.
Kızarttığımız tencereye domates rendesini, şekeri ve baharatları ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Kızaran patlıcanların ortasına birer adet sarımsak yerleştiriyoruz.
Tencereye biraz su ekleyip, sos sulu bir kıvam alınca patlıcanı ekliyoruz.
Patlıcanlar iyice yumuşayınca ve sosunu çekince yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.