Sarımsaklı Ekmek Tarifi
Yine İtalyanlara bir selam gönderelim. Hamur işinde bizim kadar olmasa da ustalaşan bir milletin ekmek üstüne bir şeyler koyarak pişirme anlayışı çok özel tatların oluşmasına olanak sunmuş. Sarımsaklı ekmek tarifinin en güzelini evde yapabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un
- 8 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı biberiye
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sarımsaklı Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Su bardağı 200 ml klasik bardak ölçüsü. Bu ölçülerle 12 adet ekmek çıkıyor, miktarı yarıya indirerek porsiyonu azaltabilirsiniz. Hamur açmakla uğraşmak istemezseniz üst harcı ekmek üzerine sürerek fırınlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Hamuru için su, süt, maya ve şekeri karıştırma kabına alın. Maya açılınca yağ, tuz ve unu kontrollü şekilde ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Sarımsakları ezin. Zeytinyağı, kaşar, kekik ve biberiye yapraklarını sarımsaklara ekleyin ve tuzlayın.
Hamurdan küçük bezeler kopararak elips şekilde açın. Ortasına parmaklarınızla çukurlar oluşturun.
Üzerine hazırladığınız üst harçtan bolca ekleyerek 10 dakika tepsi mayası yapın. 180 derece fansız fırında güzelce kabarıp kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.