Saray Lokumu Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 125 gram tereyağı ya da margarin
Üzerine:
- 1,5 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket krem şanti (1 su bardağı sütle çırpılmış)
- 1 su bardağı fındık (rondoda çekilmiş)
Üzeri İçin:
- 1/2 su bardağı Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Saray Lokumu Tarifinin Püf Noktası
Tepsiye Hindistan cevizini serpip muhallebinin hepsi üzerine dökülerek düzeltiyoruz, yoksa azar azar dökersek muhallebi ile Hindistan cevizi karışır.
Nasıl Yapılır?
Margarin bir tencerede eritilerek üzerine un dökülür ve hafif kavrulur.(un kokusu gidinceye kadar ama pembeleşmeyecek.)
Daha sonra 1 litre süt yavaş yavaş dökülerek karıştırılır.
Şeker ve vanilya eklenerek karıştırmaya devam edilir.
Kaynamaya başlayınca altı kısılarak 5 dakika daha pişirilir. Soğuyunca mikser ile çırpılır.
Dikdörtgen borcamın üzerine Hindistan cevizi dökülür.
Onun üzerine muhallebinin hepsi dökülür ve spatula ile yavaş yavaş düzeltilir.
Buzdolabına kaldırılır. O sırada 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt ile çırpılır.
Buzdolabından çıkardığımız muhallebinin üzerine dökülerek, düzeltilir.Üzerine rondodan geçirdiğimiz fındık kırıkları serpilir.
1 gece buzdolabında bekledikten sonra keserek rulo sarılır ve servis yapılır. Afiyet olsun.