Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.
Mükemmel Kıvamlı:
San Sebastian Cheesecake Tarifi
Üstünün hafif yanık tadı, ortasının akışkan kıvamı, baymayan tatlı tadıyla düşünmesi bile hepimizin ağzının sularını akıtan san sebastian cheesecake... Tam ölçüleriyle şahane bir tarif karşınızda! Pastanede yediklerinizden çok daha lezzetli bu tatlıyı şimdi evde deneme zamanı! Ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 400 gram krem peynir
- 2 adet yumurta
- 1 paket krema
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 adet vanilya
- 1 yemek kaşığı un
San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Yağlı kağıdı kaba yerleştirirken öncesinde avuçta buruşturup sonra açarsanız kolaylıkla yerinde duracaktır. Yağlı kağıdı kabın kenarlarından yüksekte kalacak boyutta ayarlarsanız kek kabardığında kenarlara yapışmayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Büyük bir kaba krem peyniri döküyoruz. Unu şekere ekliyoruz (böylece topaklanmasını önlüyoruz.) Birleştirdiğimiz un ve şekeri krem peynirle karıştırıyoruz.
Yumurtaları tek tek karışımımıza ekleyip karıştırıyoruz.
Son olarak krema ve vanilyayı da ekleyip kabı karışımın içinde hava kalmaması için hafifçe birkaç kere tezgaha vuruyoruz.
Üzerine yağlı kağıt serdiğimiz fırına girebilen bir kaba karışımı döküp önceden ısıttığımız 200 derecelik fırına atıyoruz. Piştikten sonra sönmemesi için fırından hemen çıkarmayıp fırın kapağı aralıkken 15-20 dakika bekletilebilir.
Ardından oda sıcaklığında dinlendirin. Buzdolabında da soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz, afiyetler olsun!
San Sebastian Cheesecake Pişirme Önerisi
San Sebastian Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi
Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyip (en az 4 saat) ya da bir gece buzdolabında bekletip soğuk olarak yanına marmelat, çikolata sos ya da meyvelerle keyfe göre servis edilebilir.