Şam Tatlısı Tarifi
Sokak lezzetlerini kendi mutfağınıza taşımak istiyorsanız bu nefis tarifi mutlaka deneyin. Şam tatlısı tarifi en kolay haliyle karşınızda.
Videosunu da aşağıya bıraktık:
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 1 kilogram irmik
- 2 su bardağı şeker
- 3 çay kaşığı karbonat
- 1-2 damla limon suyu
- 2 su bardağı su
Tepsiye ve üzerine sürmek için:
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı fıstık içi
Şerbeti için:
- 6 su bardağı su
- 6 su bardağı şeker
- 1/4 adet limon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Şam Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Fırına atmadan önce ne kadar dinlenirse o kadar güzel olur.
Nasıl Yapılır?
Tarifimize ilk şerbeti kaynatarak başlıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra çeyrek limonu içerisine atın, kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın.
Kabın içerisine, irmik, karbonat, limon suyu, şekeri ve suyu alarak güzelce karıştırın.
Pekmezli su karışımından tepsinize sürün. İç harcı koyarak düzeltin. Kalan pekmezli suyunu dökerek yere gelecek şekilde sürün. Dilimleyin. Fıstıkları hafif elinizle bastırarak dizin. 2 saat dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 dakika kadar kontrollü şekilde pişirin.
İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökün. 2 saat dinlendirin. Afiyetle yenmeye hazır tatlımız.