Fırına vermeden önce tatlınızın üzerine tereyağı ve pekmez karışımını düzgünce yaydığınızdan emin olun.
Şam Tatlısı Tarifi
Şam tatlısı, Orta Doğu ve ülkemizde özellikle sokaklarda sıkça yer alan, gelenek haline gelmiş bir şerbetli tatlı desek yanılmış olmayız.
İrmik, yoğurt, karbonat ve şekerin birleşimiyle ortaya çıkan bu nefis tatlı, şerbetiyle tamamlanarak çay saatlerine gelecek. Kendine has yapısıyla Şam tatlısı tarifi, her evde yapılabilecek kadar pratik...
Fırınlanarak hazırlanan tatlının üstüne sürülen tereyağı ve pekmez, ona altın sarısı parlaklık katarken, üzerine serpiştirilen yer fıstıkları da görselliğini tamamlar. Malzemeler hazırsa haydi mutfağa...
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Şam Tatlısı İçin:
- 500 gram irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay bardağı toz şeker
Şam Tatlısı Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 damla limon suyu
Şam Tatlısı Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 avuç yer fıstığı
Şam Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Şerbetin soğuk olması, tatlının hamurunun yumuşak ve şerbeti hemen emen dokuda olmasına yol açacaktır.
Nasıl Yapılır?
Şerbeti bir tencerede kaynatarak hazırlayın. Şam tatlısı için irmik, şeker, yoğurt ve karbonatı karıştırın.
Yağlanmış fırın kabınıza harcı yayın.
Pekmez ve tereyağı karışımını üzerine sürerek fırına verin. 180 derecede 30 dakika pişirin.
Çıkınca yer fıstıklarını üzerine dizin.
Ilındıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökün.
2-3 saat dinlendirilip servis edilir. Şam tatlısı hazır. Afiyet olsun.
Şam Tatlısı Pişirme Önerisi
Şam Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Şam tatlısı yanında Türk kahvesi ile servis edilebilir.