Yemek.com
Sokak Lezzetlerimizden:

Şam Tatlısı Tarifi

Şam tatlısı, Orta Doğu ve ülkemizde özellikle sokaklarda sıkça yer alan, gelenek haline gelmiş bir şerbetli tatlı desek yanılmış olmayız. 

İrmik, yoğurt, karbonat ve şekerin birleşimiyle ortaya çıkan bu nefis tatlı, şerbetiyle tamamlanarak çay saatlerine gelecek. Kendine has yapısıyla Şam tatlısı tarifi, her evde yapılabilecek kadar pratik... 

Fırınlanarak hazırlanan tatlının üstüne sürülen tereyağı ve pekmez, ona altın sarısı parlaklık katarken, üzerine serpiştirilen yer fıstıkları da görselliğini tamamlar. Malzemeler hazırsa haydi mutfağa...

KALORİ:1 porsiyon için347/kcal

1 porsiyon için;

  • 6.38 g protein
  • 4.04 g yağ 
  • 70.39 g karbonhidrat
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Şam Tatlısı İçin:

  • 500 gram irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay bardağı toz şeker

Şam Tatlısı Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 damla limon suyu

Şam Tatlısı Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 avuç yer fıstığı

Şam Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Şerbetin soğuk olması, tatlının hamurunun yumuşak ve şerbeti hemen emen dokuda olmasına yol açacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Şerbeti bir tencerede kaynatarak hazırlayın. Şam tatlısı için irmik, şeker, yoğurt ve karbonatı karıştırın.

  2. Yağlanmış fırın kabınıza harcı yayın.

  3. Pekmez ve tereyağı karışımını üzerine sürerek fırına verin. 180 derecede 30 dakika pişirin.

  4. Çıkınca yer fıstıklarını üzerine dizin.

  5. Ilındıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökün.

  6. 2-3 saat dinlendirilip servis edilir. Şam tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Şam Tatlısı Pişirme Önerisi

Fırına vermeden önce tatlınızın üzerine tereyağı ve pekmez karışımını düzgünce yaydığınızdan emin olun.

Şam Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Şam tatlısı yanında Türk kahvesi ile servis edilebilir.