O Lezzeti Asla Yakalanamayan:

Salçalı Öğrenci Makarnası Tarifi

02 Mart 2021

Ne yaparsak yapalım o zamanki gibi lezzetli olmuyor diyenlerdenseniz, işte size tarifini veriyorum. Afiyetler olsun.

5 porsiyon

30 dakika

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Domates salçası hazır olursa çok iyi olur. Karıştırma çok önemli, tarif ettiğim gibi karıştırılmalı. Makarna iyi pişmeli fakat hamur olmamalı.

Suyumuzu geniş bir tencerede iyi kaynatıyoruz. İçine 1 yemek kaşığı tuzu ekliyoruz.
Kaynayan suyun içerisine makarnaları kırmadan atıyoruz.
1 dakika yumuşamasını bekleyip karıştırıyoruz. Suyuna yağ eklenmiyor.
Makarnaların iyice piştiğinden emin olmalıyız, asla diri kalmamalı, hamurda olmamalı.
Makarnaları süzdükten sonra üzerinden soğuk ya da sıcak su geçirmiyoruz. Ama çok pişirdiyseniz soğuk su dökebilirsiniz.
8 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğimiz tenceremize 1 dakika ısıttıktan sonra salçamızı ilave edebiliriz. Yaklaşık 2 dakika kavuruyoruz.
Kavurduğumuz salçamızın içine makarnaları atıyoruz ve tencerenin tam ortasında yuvarlak çizecek şekilde hızlıca daireler çiziyoruz.
Karıştırma şekli çok önemli ezmeyin makarnaları. 10 dakika kapağı açık bir şekilde dinlendirin. Afiyet olsun.