Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Alaçatı'dan Sevgilerle:

Sakız Tatlısı Tarifi

Alaçatı'nın dillere destan meşhur sütlü tatlısını yemek için artık yazı beklemenize gerek yok. Aynı lezzeti yakalama garantisiyle sakız tatlısı tarifine alalım sizleri.

Cookbookfood
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @ ...

KAÇ
KİŞİLİK

9 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 240 mililitre un (bardak ölçüsüyle)
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 1 litre süt
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 3-4 parça damla sakızı

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eritin, içerisine unu ekleyin. Unu, rengi çok koyulaşmadan kısık ateşte kavurun, yağını hafifçe salsın.

  2. Sütü azar azar sürekli çırpmaya devam ederek ekleyin. Ardından şekeri ekleyin. Kaynamaya yakın damla sakızlarını havanda döverek ekleyin.

  3. Karıştırarak pişirmeye devam edin ki sakızlar içerisinde güzelce erisin. Göz göz olduktan sonra ocaktan alın, içerisine vanilin ekleyerek minimum 6-8 dakika kadar mikserle çırpın.

  4. Borcamı hafifçe ıslatın ve fazla suyunu süzün. Hazırladığınız muhallebiyi kaba alın. Minimum 3-4 saat, mümkünse 1 gece dolapta beklettikten sonra tarçınla servis edin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Yemekyolculuğu'ndan: Peynir Tatlısı (Höşmerim)
İçinde Bulgur da Var: Haşhaş Tatlısı
Fırında Nar Gibi Kızarsın: Süt Helvası