Sakallı Poğaça Tarifi
Yumuşacık poğaçası, krem peyniri ve yeşilliği ile çayınızın arkadaşı olacak enfes bir poğaça tarifimiz var! Sakallı poğaça tarifi ile hem puf gibi poğaçaya hayran kalacak hem de bol malzemesi ile oldukça doyacaksınız. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Sakallı poğaça tarifi için malzemelerinizi toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (Sarısı Üzerine)
- 1 paket maya
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı un (Aldığı Kadar)
İçi İçin:
- 1/3 demet maydanoz
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 3-4 yemek kaşığı krem peynir
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sakallı Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Parmağınız sütün sıcağına dayanıyorsa mayada dayanır. Böyle test edebilirsiniz çünkü soğuğa yakın ılık süt mayayı istediğiniz şekilde harekete geçirmez ve ne kadar sarmalayıp sarsanız da dilediğiniz kadar kabarmaz. Hamurun katı olmamasına dikkat edin yoksa ekmeğe döner. Çok cıvık olursa da kolay parçalanır. Hamuru bu kadar yoğurmak yeter dediğiniz anda bir 10 dakika daha yoğurun farkını göreceksiniz.
Nasıl Yapılır?
Sütümüzü sıcağa yakın ısıtıyoruz.
Süte, un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşacık bir hamur elde edelim. Mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun gazını alıp, ceviz büyüklüğünde yumaklar yapıp tepsiye dizin.
Tepside de en az yarım saat mayalanmasını bekleyin 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Sürekli kontrol edin soğuyan poğaçaların aralarını bıçakla aralayarak krem peynir sürün.
Kaşar ve maydonozla kaplayacağınız alana da yarım ay şeklinde krem peynir sürüp kaşar ve maydonoza batırın. Afiyet olsun.