Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Rafine Şekersiz:

Sağlıklı Kurabiye Tarifi

Hem çocuklar hem de rafine şeker tüketmek istemeyen büyükler için harika bir kurabiye tarifiyle geldik. Sağlıklı kurabiye tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

ozgegural
ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı fındık içi
  • 1 çay bardağı günkurusu kayısı
  • 1 çay bardağı incir
  • 1/2 çay bardağı üzüm
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın

Sağlıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Fırını önceden ısıtmayı unutmayalım. Evde fındık sütü yapıyorsanız, posasını kullanarak hiç un ve yulaf eklemeden aynı tarifi yapmak mümkün.

Nasıl Yapılır?

  1. Fındıkların kabuklarını ayırmak için yüksek ateşte, tavada 2 dakika kadar çevirelim.

  2. Kuru yemişleri suya koyalım. Kurabiyenin rengini çok karartmaması için bu adım gerekli ama şart değil.

  3. Kabuklarından ayrılan fındıkları rondoda çekelim. Çok küçültmeye gerek yok, bu aşamada zor gelmezse bıçakla da parçalayabilirsiniz.

  4. Suyunu süzüp yıkadığımız kuru yemişleri de rondodan geçirelim, yine arzuya göre bıçakla daha iri parçalara ayırmak mümkün.

  5. Karıştırma kabına yumurtayı kırıp iyice çırpalım.

  6. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve diğer tüm malzemeleri ekleyip yavaşça yoğuralım.

  7. Tüm malzemeler birbirine karıştıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak, pişirme kağıdı yayılmış tepsiye dizelim.

  8. 160 derecede, fanlı fırında 15 dakika pişirelim ve piştikten sonra fırından hemen çıkarıp soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Tam Çay Demlemelik: Fıstık Ezmeli Gevrek Kurabiye
Az Malzemeyle: Sağlıklı Brownie Kurabiye
Antep Fıstıklı Üstelik: Shortbread Kurabiye