Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Herkesten Tam Not Aldı:

Sağlıklı Focaccia Ekmeği Tarifi

Kokusuyla ve tadıyla insanı mest eden focaccia ekmeğinin sağlıklı versiyonunu yaptım, herkesten tam not aldı. Kokusuyla ve tadıyla insanı mest eden focaccia ekmeğinin sağlıklı versiyonunu yaptım, herkesten tam not aldı.

fitandtassty
ÜYE
Tariflerin devamı için instagram üzerinden @fitandtassty sayfasını takip etmeyi ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 3,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Üzeri için:

  • 1 avuç cherry domates
  • 1 avuç siyah zeytin (doğranmış)
  • 1 avuç yeşil zeytin (doğranmış)
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam taze biberiye
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle ılık su ve mayayı karıştırıp 10-15 dakika bekletiyoruz.

  2. Un, tuz, kekik ve zeytinyağını mayalı suyun içine alarak yoğurmaya başlıyoruz.

  3. Hafif ele yapışan yumuşak bir kıvam oluyor. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.

  4. Mayalandıktan sonra elimizi yağlayıp hamuru yağladığımız tepsiye alıyoruz ve yayıyoruz.

  5. 15-20 dakika da tepside üstü kapalı dinlendiriyoruz.

  6. Dinlendikten sonra hamurun üzerine elimizle delikler açıp üzerini süslüyoruz.

  7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

  8. Piştikten hemen sonra 1 diş sarımsağı ezip zeytinyağı ile karıştırıp ekmeğin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İtalyan Ekmeği: Tam Buğdaylı Focaccia
Lezzet Dolu: Yumuşacık Focaccia
Lezzetine Doyum Olmaz: Köz Patlıcanlı Focaccia