Kekin pişmesi için 25 dakika yeterli, ancak kürdan testi ile kontrol etmeyi unutmayın.
Sütlü Şerbetiyle:
Sadrazam Tatlısı Tarifi
Hafif ve farklı bir tatlı arıyorsanız sadrazam tatlısı tam size göre. Yumuşacık keki ve kremasıyla sadrazam tatlısını hazırlamak da çok kolay.
Sütlü tatlıları seviyorsanız her katında farklı bir lezzet bulacağınız sadrazam tatlısını mutlaka denemelisiniz. Misafirleriniz de ona bayılacak.
Şimdiden afiyet olsun.
KALORİ:1 kişi için934/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Sadrazam tatlısının keki için:
- 4 adet yumurta
- 2 kahve fincanı şeker
- 2 çorba kaşığı süt
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 5 kahve fincanı un
Sadrazam tatlısının kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 1,5 çay bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 paket vanilya
Sadrazam tatlısının şerbeti için:
- 3 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı şeker
Sadrazam tatlısının üstü için:
- 1 tutam Hindistan cevizi
- 1 tutam toz fıstık
Sadrazam Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Kekin şerbeti iyice çekmesi için soğuduktan sonra dökün.
Nasıl Yapılır?
Sadrazam tatlısının kreması için tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyip kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Soğumaya bırakın.
Sadrazam tatlısın keki için yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine ılık sütü ve sıvı yağı da ilave edip iyice karıştırın. Kuru malzemeleri de eleyerek karışıma ilave edin.
Güzelce karıştırıp yağlanmış borcama karışımı ilave edin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar kontrollü pişirin. Fırından çıkan kekin üzerine nemli bir bez örtün soğumaya bırakın.
Şerbeti için bir kaba sütü ve şekeri koyup şeker eriyene kadar karıştırın, şerbeti kaynatmıyoruz.
Soğuyan keki başka bir tepsiye ters çevirin ortadan ikiye kesin.
İlk parçayı tekrar tepsiye yerleştirin üstüne şerbetin yarısını eşit bir şekilde dökün.
Sonra hazırladığınız kremayı her tarafına yayın.
Üzerini diğer parçayla kapatın. Sadrazam tatlısının üzerine Hindistan cevizi ve toz fıstık serpip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Sadrazam Tatlısı Pişirme Önerisi
Sadrazam Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine toz fıstık yerine fındık, ceviz de ekleyebilirsiniz.