Fasulyeler haşlanırken kapak kapatmayın. Kaynadıkça köpük yüzeye gelecektir o köpükleri alın. Suyu çekene kadar dikkatli bir şekilde haşlayın. Soğanları güzelce kavurun diri kalmasın.
Yanına da Pilav:
Sade Kuru Fasulye Tarifi
KALORİ:1 porsiyon için104/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 1.5 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan (ince ince kıyılmış)
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 0.5 çay kaşığı kimyon
- 0.5 çay kaşığı (silme) karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 5 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kuru fasulye ufak bir bir tencereye alınır. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su eklenir ve haşlanmaya bırakılır. Suyunu çekene kadar haşlanır. Fazla köpükleri de ara ara kontrol edilerek alınır.
Ocağın altı kapatılır ve hafif haşlanmış fasulyeler bir kenarda bekletilir.
Düdüklü tencerede yağ ve soğan güzelce kavrulur. Salça ilave edilir, tekrar kavrulmaya devam edilir.
Fasulyeler ve baharatlar da eklenir, bir iki defa karıştırılır. En son 5-6 bardak su ilave edilir ve düdüklünün kapağı kapatılır.
1- 1.5 saat kontrollü bir şekilde pişirilir.