Rulo Mermer Kek Tarifi
Yumuşacık, orijinal görünümü, içindeki enfes çikolatası ile beğenileri toplayacak bir kek tarifi karşınızda. Rulo mermer kekle tanışın.
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 çimdik tuz
- 1-2 damla limon suyu
- 90 gram şeker (1 çay bardağından 1 kaşık eksik)
- 100 mililitre sıvı yağ (1 çay bardağı)
- 100 mililitre süt (1 çay bardağı)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gram un (1 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı (silme) kakao (şekersiz)
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 100 gram çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Rulo Mermer Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta aklarının tamemen sert oluncaya kadar çırpmak çok önemli. Sürme çikolatayı da benmari usulü eritirseniz daha güzel sürülecektir.
Nasıl Yapılır?
Yumurta beyanlarını limon suyu tuz ekleyip köpürtmeye başlayın. Şekerin 2 yemek kaşığını yumurta sarılarına ekleyin, kalanını beyazlara 3 kerede ekleyip beyazları kar haline getirin.
Yumurta sarılarla şekeri köpürttükten sonra sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu ekleyip güzelce çırpın.
Yumurta beyazlarını da bir önceki karışıma 3 seferde yavaşça karıştırarak ekleyin.
Karışımdan biraz kalacak şekilde ilk kısmını pişirme kağıdı kaplı en fazla 30x40cm boyutunda olan tepsiye boşaltın.
Kakao ile suyu karıştırıp kalan hamura boşaltan, karıştırın, beyaz hamurun üzerinde gezdirin. Kürdan ile şekillendirin.
Isıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
İlk sıcağı gidince başka bir pişirme kağıdı üzerine çevirip ilk pişirme kağıdını çıkartın. Rulo haline getirin.
Soğuyunca benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı hamura yayın. Afiyet olsun.