Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Köfte Severlere:

Rosto Köfte Tarifi

Patates püresiyle hafif bir akşam yemeği yemek isteyenler için mükemmel bir tarif. Misafirlere güzel bir masa kurmak rosto köfteyle fazlasıyla mümkün.

sema_temiz
ÜYE
Gastronomi Ve Mutfak Sanatları 2.sınıf öğrencisi.

KAÇ
KİŞİLİK

7 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Köfte için:

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1,5 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 çay kaşığı tuz

Sos için:

  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak

Rosto Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köftemizin dağılmaması için yoğurma esnasına kıymayı pürüzsüz bir şekilde yoğurmaya çalışın.

Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma ve bütün malzemeler bir kaba alınır ve iyice yoğrulur.

  2. Eller hafif nemlendirilip kıyma rulo yapılır, fırın kağıdına sarın ve  dolapta 30 dakika bekletin.

  3. Sonra köfteyi fırın tepsisine alıp kağıt yanmaması için hafif nemlendirin. 180 derecede 30 dakika pişirin.

  4. Fırından çıkarıp 15 dakika daha dinlendirin.

  5. 1 parmak kalınlığında kesin.

  6. Borcama dizip üzerine hazırladığınız sosu dökün. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İster Haşla, İster Kızart: Tam Kıvamında İçli Köfte
Sofranın Yıldızı Geldi: Pratik Patates Püreli Köfte
Sunumuyla Büyüler: Hasanpaşa Köftesi