Remoulade Sos Tarifi
Remoulade Fransa'da icat edilen ve genellikle aioli veya mayonez bazlı bir çeşnidir. Tartar sosuna benzer olsa da, genellikle daha sarımsı, bazen köri ile lezzetlendirilebilir. Ayrıca, doğranmış turşu veya piccalilli içerir. Yaban turpu, kırmızı biber, hamsi, kapari ve diğer birçok besini de içerisinde barındırabilir. Remoulade sos tarifi için mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 200 gram mayonez
- 20 gram hardal
- 10 gram ketçap
- 5 gram limon suyu
- 5 gram üzüm sirkesi
- 5 adet arpacık soğan
- 1/2 dal yeşil soğan
- 1/ bağ maydanoz
- 1 adet kereviz sapı
- 1 diş sarımsak
- 3 gram karabiber
- 3 gram toz kırmızı biber
- 3 gram tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Remoulade Sos Tarifinin Püf Noktası
Malzemeler taze olmalı ve küçük doğranmalıdır. Eğer mayonezi kendimiz yapıyorsak limon suyu ve sirkeyi sosa tekrardan ilave etmiyoruz, fakat mayonez hazır kullanılacak ise sosa limon suyu ve sirkeyi ilave ediyoruz. Kerevizin sadece sapı kullanılır, yaprağını kullanmayınız.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle mayonezi hazırlayın.
Ardından tüm malzemeleri brunoise (en küçük) doğrayın ve hazırlanan mayonezin içine ilave edin.
Ardından gerekli tüm sosları ve baharatları ilave ederek karıştırınız. Afiyet olsun.