Ramazan Güllacı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 300 gram güllaç yaprağı
- 2 litre süt
- 3,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 350 gram ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı Antep fıstığı
- 8-10 adet çilek
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ramazan Güllacı Tarifinin Püf Noktası
Yapılışındada söylediğim gibi süt ve şekeri kaynatmıyoruz. Eğer kaynatırsak çok sıcak olan süt güllaç yapraklarını hamurlaştırır. En fazla 4 saat dolapta dinlenirse daha da güzel olur :)
Nasıl Yapılır?
Sütle şekeri tencereye alalım şeker eriyene kadar karıştıralım. Süt ısısı el yakmıyorsa altını kapatalım. (Kaynatmayın)
Yapacağımız tepsiye güllaç yapraklarının parlak yüzeyleri üste gelecek şekilde bir yaprak güllaç yerleştirelim. Üzerine el yakmayacak kadar sıcak süt gezdirilir.
Orta katına ceviz serpilir ve işleme güllaç bitene kadar devam edilir. Dolapta 3-4 saat dinlendirilir, süsledikten sonra servis edebilirsiniz, afiyetler olsun.