Puf Puf Sağlıklı Pankek Tarifi
Herkesi mutlu edecek pazar kahvaltısı önerisi puf puf sağlıklı pankek karşınızda. Pankek konusunda üstüme tanımıyorum. Birkaç püf noktası var onları yaptığınızda kabarmama, pişmeme, kuruma gibi bir durumu asla yaşamıyorsunuz.
İddia ediyorum bu pankeklere herkes bayılacak. Ben bu tarifi biraz da sporculardan gelen sitemleri göz önüne alarak yaptım aslında. Sporcular tek düze haşlanmış yumurtalı kahvaltılardan sıkılmış durumdalar. Bu yüzden yedikleri yumurtayı yulaf unu ve sütle güzel bir kahvaltılık haline getirdim. Gerçi öğle yemeğinde bile güzel bir alternatif olabilir.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
- 1 su bardağı yulaf unu
- 1 çay kaşığı karbonat
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Puf Puf Sağlıklı Pankek Tarifinin Püf Noktası
Şöyle bir avantaj var bu tarifte; pankek yaparken içindeki malzemelerin miktarını kolayca artırıp azaltabiliyorsunuz. Hatta ben pankeki ölçülü ilk kez yapıyorum, bu tarifi yazabilmek için. Önemli olan kıvamının kek hamurundan biraz daha yoğun olması. Yumurtayı birden fazla yiyorsanız mesela, daha fazla yumurta koyup un ve sütü ona göre ayarlayıp yine aynı kıvamı yakalayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları karbonatla çırpıyoruz. Üzerine sütünüzü ekleyip tekrar çırpıyoruz.
En son yulaf ununu da ekleyip tamamen karıştırıyoruz. Eğer yulaf unu istenilen kıvamı vermezse 1 yemek kaşığı kadar tam buğday unu ekleyebilirsiniz, kolayca kıvam alacaktır.
Tavamızın altını önce sonuna kadar açıp bir süre tavamızı ısıtıyoruz. Daha sonra altını kısıp peçeteye döktüğümüz yağ ile tavayı yağlıyoruz.
Hazırladığımız hamuru tavaya küçük ,yuvarlak olacak şekilde tavaya döküyoruz. Üstü göz göz olunca ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz. Ve pankekler hazır!
Puf Puf Sağlıklı Pankek Tarifinin Servis Önerisi
Ben sporcuları düşünerek enerjisini üzerine fıstık ezmesi sürerek artırmayı tercih ettim. Bal sürülebilir, meyvelerle servis edilebilir. Tek şart damak tadınıza uygun olması.