Puf Puf Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Puf Puf Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Süt ve suyun ılık olmasına dikkat edin. Biraz ısıtın ve parmağınızı 10 saniye boyunca su/sütün içinde tutabilin. Ilıklığı böyle olsun. Şekil verdikten sonra mayalanma kısmını da ısınmamış fırında yaparsanız daha iyi sonuç elde edersiniz.
Nasıl Yapılır?
Su ve süt ılık olacak, hafifçe ocakta ısıtalım. Maya şeker ve ılık sütü karıştırıyoruz maya biraz çözülsün.
Daha sonra ılık suyu, tuzu ve yağı ekliyoruz. Sıra geldi unu eklemeye.
Ele hafif yapışacak şekilde yavaş yavaş ekliyoruz. Ele yapışır yapışmaz arası bir kıvam elde edene kadar yoğuralım.
1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Şekil verip tepsiye yerleştirdikten sonra 20 dakikada tepside mayalanıyor.
İsterseniz fırında bekletin, isterseniz üzerine bir şey örtüp bekletin.
Sonra fırını 200 dereceye ayarlayalım, poğaçalara yumurta sarısı çörek otu, susam vs ekleyip fırına sürelim.
Üzerileri kızardıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.