Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kıvamı Tam Tutar:

Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifi

İster kahvaltı sofralarınıza ister çay saati sofralarınıza hazırlayabileceğiniz puf puf bir peynirli poğaça geliyor. Poğaçalarınızın kıvamını tutturmakta zorlanıyorsanız bu tarifle deneyin.

Ayşegül Karaman
ÜYE
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler
Videolu anlatımı için:

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya (1 yemek kaşığı)
  • 1 adet yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3-3,5 su bardağı un

Arası için:

  • 1 kase beyaz peynir
  • 4-5 dal maydanoz (kıyılmış)

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Puf Puf Peynirli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Bu ölçüden 1 tepsi poğaça elde ettim.

Nasıl Yapılır?

  1. Süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Diğer malzemeler de ilave edilip yoğrulur. Unu kontrollü ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde edilir. Unu birden fazla olarak ilave ederseniz poğaçalar sert olur.

  2. Kapağı kapatılıp veya streçlenip yarım saat mayalanmaya bırakılır. Malzemelerin oda sıcaklığında olması mayalanma süresini hızlandıracaktır.

  3. Hamur iki katına çıkınca tekrar yoğrulur ve havası alınır. 12 adet beze elde edilir. Yuvarlanan beze hafifçe bastırarak uzunlamasına genişletilir.

  4. İçine 1 tatlı kaşığı kadar peynirli harçtan eklenip D şeklinde kapatılır. Hepsi aynı şekilde hazırlanarak fırın tepsisine yerleştirilir. Üzeri kapatılır 30-40 dakika mayalandırılır.

  5. Yumurta sarısı pekmezle açılıp üzerlerine sürülür. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. (25-30 dakika) Dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Puf Puf Peynirli Poğaça Pişirme Önerisi

Yüksek ısıda pişirirseniz üzeri çabuk kızarıp içi hamur kalabilir.

Bir Tabak Daha?

Kahvaltılara Çok Yakışacak: Puf Poğaça
Kahvaltılar Şenlensin: Peynirli Dereotlu Poğaça
Hemen Hazır: Peynirli Mayasız Poğaça