Puf Puf Kaygana Tarifi
Sabah kahvaltılarınızın yeni lezzetlerinden biri haline gelecek olan kaygananın hazırlanışı için gerekli malzemeler her evde bulunabilen malzemeler.
Kaygananın ana malzemeleri peynir ve maydanozdan oluşmakta. Siz dilerseniz peynir, maydanoz yerine, kaşar, salam, lor, dereotu gibi farklı kombinasyonlar deneyebilirsiniz. Bunları incecik doğramanız ise önemli bir püf nokta. Ana malzemelerde değişiklik yapsanız da yapıyı sağlayan un, kabartma tozu gibi malzemelere dokunmamanız gerek. Bunlarda eksiltmeye giderseniz, o puf puf görünümü yakalamanız neredeyse imkansız olur.
Kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katmak için mutfaktan çağrılıyorsunuz. Çayı demlemeye alın!
KAÇ
KİŞİLİK
7 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 10 çorba kaşığı un
- 1 tutam maydanoz
- 1.5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 çimdik karabiber
Nasıl Yapılır?
Maydanozu incecik kıyın. Dilediğiniz kadar beyaz peyniri rendeleyin.
Yumurta ve sütü bir kaba alarak, çırpmaya başlayın. Ardından peyniri ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu, karabiberi ve dilediğiniz farklı baharatları ekleyerek, hepsini birleştirin.
Oldukça geniş bir tavada tereyağını eritin ve harcı içerisine alın. Kısık ateşte pişirmeye başlayın. 10 dakika kadar pişirdikten sonra ters düz edip pişirmeye devam edin.
Hafif altın sarısı renge ulaşınca ocaktan alıp, servis tabağına koyun. Güzelce dilimleyip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.