Puf Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 6-6,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- 200 gram lor peyniri
- 3 adet orta boy domates
- 3 adet kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Süt, su, maya ve toz şekeri derin bir kaba alıp çırpıcıyla iyice karıştırın ve 5 dakika üzerini kapatıp mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Ardından yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu ekleyip tekrar çırpıcıyla karıştırın.
Son olarak da unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini kapatıp 40-45 dakika hamuru mayalandırmaya bırakın.
Mayalanan hamurun üzerini açıp havasını alın ve bir 5 dakika daha yoğurun.
Ardından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp güzelce yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Üzerini kapatıp 15 dakika daha tepsi mayasına bırakın. Bu arada bir kaba lor peynirini ve bir yumurta akını alın, karıştırın (yumurta sarısı üzerine sürülecek).
Domatesleri dilim dilim doğrayın. Kullanacağınız biberi doğrayın.
Tepsideki hamurların üzerine su bardağının altı ile bastırarak boşluk oluşturun.
Biber, domates ve peynirleri ekleyin. Yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.