Puf Pastane Poğaçası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 250 gram tereyağı
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 6,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1 kase beyaz peynir
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Oda ısısında erimiş olan tereyağını bir kaba alalım. Ilık su, tuz, şeker, maya, yoğurt, yumurta ekleyelim.
Elimizle karıştırıp ununu eklemeye başlayalım. Unun markasına göre miktarı değişebilir ben 6,5 su bardağı un kullandım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp en az 40 dakika mayalanması için ılık bir ortamda bekletelim. Mayalanan hamuru 18 eşit parçaya bölüp beze yapalım. İlk yaptığımız bezeden başlayarak ortalarına bastırarak iç harcını koyalım.
Yarım ay şeklinde kapatalım ve elimizin ayası ile ortasına bastırıp şeklini verelim. Tepsiye dizip yumurta sarısını sürelim. Ilık fırında 10 dakika mayalandıralım.
Dikkat edin fırın sıcak olursa poğaçalar söner fırını sadece 1-2 dakika çalıştırıp ısıtmanız yeterli. Mayalanan poğaçaları 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.