Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleştiğinde fırından çıkarın. Üzeri beyaz kalabilir, bu sizi yanıltmasın.
Tadı Kıvamı Nefis:
Pudra Şekersiz Kurabiye Tarifi
Pudra şekeriyle buluşan klasik kurabiye tariflerinin aksine, bu tarifte pudra şekeri yerine toz şeker kullanılarak hafif karamelsi bir tatlı kurabiye elde edilir. Pudra şekersiz kurabiye, evde pudra şekeri olmayan anlarda hızlıca hazırlanabilir.
Asıl güzelliği ise sadeliğinde gizli desek yanılmayız. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, sıvı yağla bütünleşir; üzerine gelen yumurta, vanilya ve toz şekerle birlikte mutfağı mis kokular sarar. Yoğrulan hamur, küçük yuvarlaklara dönüşür ve her biri toz şekere bulanarak çıtırlık kazanır.
Sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz, pişirme süresiyle birlikte çayın yanına yetişen bu kurabiyeler, gösterişten uzak ama gönülleri fetheden lezzetler arasında yerini alır. Afiyetle...
Pudra Şekersiz Kurabiye Kalorisi Ne Kadar:1 adet için135/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Pudra Şekersiz Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Pudra Şekersiz Kurabiye Hamuru İçin:
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- 4-5 su bardağı un
Pudra Şekersiz Kurabiye Dışı İçin:
- 1 küçük boy kase toz şeker
Pudra Şekersiz Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Unu kontrollü ekleyin. Toz şekerle kaplama işlemi, kurabiyelere piştikten sonra hafif karamelize tat katacaktır. Vanilya aromasını artırmak isterseniz, bir çay kaşığı limon ya da portakal kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz.
Pudra Şekersiz Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Pudra şekersiz kurabiye için derin bir yoğurma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, toz şekeri ve yumurtayı alıp iyice karıştırın.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
Ardından her kurabiyeyi toz şekere bulayın. Önceden ısıtılmış 170°C fırında, altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri fırın tepsisinde bir süre bekletin, böylece dağılmadan toparlanırlar.
Pudra şekersiz kurabiye hazır. Afiyet olsun.
Pudra Şekersiz Kurabiye Pişirme Önerisi
Pudra Şekersiz Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Kurabiyelerinizi sade olarak sunabileceğiniz gibi bir tutam tarçın serpebilir veya rendelenmiş limon kabuğu ile süsleyebilirsiniz.