Tarçının yanı sıra hamurun üzerine ince kıyılmış ceviz içi de ekleyebilirsiniz.
Saçlarından İlham Aldık:
Prenses Leia'nın Tarçınlı Ruloları Tarifi
Alderaan Prensesi Leia Organa’nın galaktik güzellikteki saç modeli, size de tarçınlı ruloları hatırlatmıyor mu? Bize direkt bu leziz, bu kahveyle harika uyum sağlayan çörekleri hatırlatıyor. Belki de biz oburuz, bilemedik şimdi.
Star Wars serisini tekrar tekrar izlerken çok iyi gideceği kesin ama. Çöreklerin görünümü, prensesin saçlarına daha çok benzesin isterseniz, kahverengileşmesi için hamuruna kakao katabilir, ruloyu daha sık sarabilirsiniz. Sos olarak bitter çikolata sosunu seçebilirsiniz.
Afiyet, bal, şeker olsun. Güç hep sizinle olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Çörek hamuru için
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1,5 tatlı kaşığı kuru maya (ya da 1 paket instant maya)
- 1/4 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
İç için
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
Sosu için
- 1 paket çikolata sosu (beyaz, bitter veya sütlü olabilir)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Prenses Leia'nın Tarçınlı Ruloları Tarifinin Püf Noktası
Dilimlerin büyüklüklerine göre adet sayısı değişiklik gösterebilir.Hamuru mayalandırma süresine dikkat edin, ılık olması gereken malzemeler dışında kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.Ayırdığınız 1/2 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğurma işlemini sürdürün.
Nasıl Yapılır?
Kuru mayayı, ılık süt ve toz şekerle karıştırıp mayanın aktive olması için kısa bir süre oda sıcaklığında bekletin.
2 su bardağı elenmiş unu karıştırma kabına alın. Ortasını çukur gibi açın, kenar kısımlarına tuzu serpiştirin.
Maya karışımı, tereyağı ve yumurtayı orta kısmına alın. Kenar kısımlarda kalan unu ortaya doğru alıp hamuru toparlanana kadar yoğurun.
Ele yapışmayacak bir kıvamda olması gereken hamura gerekirse azar azar kalan unu ekleyin.
Yumuşak bir kıvam alan hamuru hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın. Hamurun çok ince olmamasına dikkat edin.
Geniş olan kenar kısımlarda bir parça boşluk bırakıp toz şeker ve tarçını hamurun üzerine serpin.
Boşluk kalan kenar kısımlardan başlayıp hamuru rulo şeklinde sarın.
Tarçınlı ruloyu keskin bir bıçak yardımıyla 10 eşit parçaya bölüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Oda ısısında 30-35 dakika mayalanması için bekletin. Giderek büyüyen rulolar birbirine değebilir, sıkıntı yok.
Mayalanan tarçın rulolarını önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Çöreklere son ve eğlenceli dokunuşu yapmak için; küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye aldığınız beyaz çikolatayı, kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin.
Kaynamakta olan su buharının eriyen çikolataya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar suya değmemesine dikkat edin.
Fırından çıkardığınız ve kısa bir süre soğuyan çöreklerin üzerine eritilmiş beyaz çikolatayı gezdirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.