Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kabardıkça Kabaran:

Pratik Pofuduk Poğaça Tarifi

Fırına girdiğinde kabardıkça kabaran yumuşacık hamuru, enfes lezzeti, doyulmaz tadıyla beş çayında adından söz ettirecek bir tarifimiz var! Pofuduk poğaça tarifi için mutfak sizleri bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.

rukiyekksal
ÜYE
İkram edersin vardır azığın aşkıma.

KAÇ
KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 paket yaş maya (42 g)
  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta akı
  • 6-7 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 tutam maydonoz

Pratik Pofuduk Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hamuru söndürmeden bezeler yaparsanız daha güzel kabarıyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle derin bir yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyup bir el çırpıcısı yardımı ile karıştırın. Ardından unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.

  2. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru söndürmeden bezeler yapın. (yaklaşık 20-21 tane çıkıyor)

  3. Bezelerin üzerine çok az tereyağı koyup elinizle iyice açın. Ardından hazırladığımız peynirli içten koyup yanlardan içe doğru katlayın, baş tarafından rulo olacak şekilde yuvarlayın.

  4. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyup üstünü örtüp, yarım saat kadar tepside mayalanmasını sağlayın.

  5. Ayırdığınız yumurta sarılarına az miktarda yağ katarak poğaçaların üzerine sürün. Susam, çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

  6. Fırından çıkan poğaçaların üzerini 15 dakika bir bez ile kapatarak daha yumuşak olmasını sağlayın. Afiyet Olsun.

Bir Tabak Daha?

Pamuk Gibi Yumuşak: Pofuduk Poğaça
Yumuş Yumuş: Pofuduk Poğaça
Yumuş Yumuş: Mayalı Pofuduk Poğaça