Pratik Humus Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Humus için:
- 2 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları soyulmuş)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı tahin
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
Üzerine:
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam kırmızı toz biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pratik Humus Tarifinin Püf Noktası
Sarımsağı zeytinyağindan bekletin, sebebi zeytinyağı sarımsağın keskin kokusunu alır. Ayrıca; pürüzsüz kıvamı için nohutların kabuğunu soyun.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle 2 diş sarımsağı rendeleyip 4 yemek kaşığı zeytinyağının içinde bekletelim.
Nohutların kabuğunu soyup robottan geçirelim. Daha bütün malzemeleri ekleyip robottan geçirelim.
Damak tadınıza göre limon ya da tuzu azaltıp yada çoğaltabilirsiniz. Eğer katı olursa biraz daha soğuk su ilave edebilirsiniz.
Çok cıvık ta olmayacak, katıda...
Üzerine de zeytin yağı ve kırmızı toz biberi biraz ocakta kızdırıp üzerine döküyoruz.
En sonda üzerine maydanozu serpiyoruz.
Bu kadar basit. İster kaşık kaşık, ister ekmekle yiyebileceğiniz hafif ve lezzetli bir tarif. Afiyet olsun.