Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 4 adet enginar (kişi başına göre)
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı taze bezelye
- 1/2 çay bardağı iç bakla
- 1 adet havuç
- 1 tutam taze soğan
- 1 adet portakal suyu
- 1/2 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Portakallı Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Soğuduktan sonra üzerine kaliteli zeytinyağı gezdirip dereotu serpelim. İsteğe bağlı olarak patates de ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Soğanı piyazlık doğrayıp yağda kavuralım, üzerine küp küp doğranmış havucu ekleyip biraz kavuralım.
Daha sonra bezelye ve iç baklayı ekleyelim, biraz ısı görsünler daha sonra taze soğanı doğrayıp ekleyelim.
Tuz ve şekeri ekledikten sonra enginarları üzerine kapatalım.
Üzerine portakal suyu, limon suyu, normal suyu ekleyip kapağını kapatalım.
Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra genelde 1 gün dinlenince daha güzel oluyor. Akşama hemen yemek istiyorum diyorsanız en az 3-4 saat dolapta dinlendirin. Üzerine dereotu koyup servis edin. Afiyet bal şeker olsun.