Portakallı Unsuz Brownie Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
- 2 adet portakalın kabuğu
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı toz kakao
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 120 gram tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 paket bitter çikolata
- 1 tutam tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Portakallı Unsuz Brownie Tarifinin Püf Noktası
Köpürttüğünüz yumurta beyazlarını kek harcına yedirirken çok dikkat etmelisiniz. Hızlı ve kabaca karıştırırsanız köpüğün sönmesine sebep olabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Unsuz kek için 2 paket çikolatayı benmari usulü eritin. Ufak bir tencerede de 100 gram tereyağını eritin.
Yumurtaların sarılarını erimiş çikolataya ekleyip karıştırın.
Erimiş tereyağını ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip iyice çırpın.
Ayrı bir kasede yumurtaların beyazlarını tuz ve şeker ile beyaz köpük haline gelene kadar çırpın.
Köpüğü çikolatalı karışıma yavaş yavaş yedirin.
Yağlı kağıt serili yuvarlak veya kare bir tepside 160 derecelik önceden ısıtılmış fırında ortalama 30 dakika pişirin.
Sos için 1 bardak sütü, 3 kaşık şekeri, kakao ve nişasta ile karıştırıp tencereye alın.
Kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ateşten alın.
Sos hâlen sıcakken kalan 20 gram tereyağını ve çikolatayı içine atın ve karıştırarak erimelerini sağlayın.
Son olarak portakal suyunu da ekleyin ve sosu soğumaya bırakın.
Brownie’nizi hazırlayıp soğuttuğunuz sos ile servis edin. Afiyet olsun.
Portakallı Unsuz Brownie Tarifinin Servis Önerisi
Hem kekin hem de sosun çikolatalı olmasını istemiyorsanız sosu hazırlamayıp; onun yerine keki bir top kaymaklı dondurma ile de servis edebilirsiniz.