Portakallı Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 kek kalıbı
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet portakal suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 adet portakal suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Portakallı Kek Tarifinin Püf Noktası
İsteyenlere üzerine yenilebilir tatlı portakal dilimleri tarifini de ekliyorum. Birkaç büyük ince portakal dilimi. ½ su bardağı şeker ve ½ su bardağı su. Şekerle suyu küçük bir tavaya alıp orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Sonrasında üst üste gelmeyecek şekilde portakalları diziyoruz ve her bir tarafı onar dakika pişiriyoruz. En son kekinize süs olarak kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bir kasede un, kabartma tozu, vanillin ve tuzu karıştırıyoruz.
Başka bir kaseye şeker, yoğurt, yumurtalar, portakal suyu ve kabuğunu alıp iyice çırpıyoruz.
Yavaş yavaş çırparak unlu karışımı da ekliyoruz. En son zeytinyağını ekleyip son bir tur daha çırpıyoruz.
Kek kalıbını yağlayıp veya fırın kağıdı kullanıp karışımı kalıba alıyoruz. Ben yuvarlak kelepçeli kalıp kullandım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika kadar pişiriyoruz. Üzeri pişince bir kürdan yardımı ile içini kontrol edebilirsiniz.
Kek pişerken, üzerine de tatlı bir sos yapmak istedim. Pudra şekeri ve yarım portakal suyunu iyice homojen olana kadar çırpıyoruz. Kek ılıkken üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.